Žampiony nejsou bezcenné
Dříve jsme si mysleli, že přednosti žampionu je pouze chuť. Navíc, že jsou špatně stravitelné a nedávají tělu žádné živiny. Ukázalo se, že jsou cennější.
Žampiony nejsou jen "prázdným" jídlem. Vědci zjistili, že můžou významně přispět k boji proti rakovině prsu. Protože omezuji působení aromatázy. Ta je zodpovědná za regulaci procesů produkce estrogenu. Houby jsou proto nezbytnou složkou ve stravě lidí, kteří trpí estrogenní rakovinou, třeba rakovinou prsu. Na tento typ nemoci trpí většinou ženy v období menopauzy.
Tenhle objev je velmi důležitý pro onkologii. Konzumace žampionu, stejně jako košťálové zeleniny (např. květáku, brokolice, kopru), pomáhá v boji proti rakovině. Kromě toho schopnost potlačit rakovinové buňky mají Omega-3 mastné kyseliny obsažené v mořských rybách. V případě rakoviny prsu může být neocenitelnou pomocí i konzumace brusinek v různých formách - omezuji množení se nemocných buněk.